爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸

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泽泽麻麻Kayla
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儿砸马上周岁了，天天练习做蛋糕～

爆浆蓝莓戚风蛋糕的用料

低筋面粉 45g 鸡蛋 3个
玉米淀粉 5g 蓝莓 适量
玉米油 20g 牛奶 25g

爆浆蓝莓戚风蛋糕的做法

爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解1

步骤1

食材的准备，蛋清蛋黄分离，一定要在无水无油的容器里～
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解2

步骤2

蛋黄倒入面粉里
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解3

步骤3

倒入玉米油
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解4

步骤4

倒入牛奶
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解5

步骤5

J型搅拌
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解6

步骤6

蛋清放在冷冻室里冻几分钟，带冰碴儿高速打发
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解7

步骤7

到发到有细腻泡泡的时候加入玉米淀粉
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解8

步骤8

蛋清打到这种程度就可以了。任意形状不轻易改变～
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解9

步骤9

将蛋糊倒入蛋清里快速翻拌，想炒菜一样，翻拌均匀。
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解10

步骤10

然后高起倒入混合后的面糊到模具里。震两下，把气泡弄出来。烤箱170度预热后再放入。
爆浆蓝莓戚风蛋糕（无糖）四寸的做法图解11

步骤11

烤60分钟。牙签扎入不沾面就成功了～

爆浆蓝莓戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 泽泽麻麻Kayla 编写，未经授权不得转载

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