鸡翅蒸金针菇

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深圳扁扁

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鸡翅和金针菇的搭配大家有尝试过吗？没有的话不妨试试这个组合吧！口感真的非常好，蒸的金针菇鲜美爽口，绝不会像烤的或者炒的那样，做出来吃了会塞牙。鸡翅也鲜嫩多汁。一上桌就被秒光的节奏。真的是下筷慢点就会没得吃的。

鸡翅蒸金针菇的用料

鸡翅 11个	金针菇 350克
蒜头一头	胡萝卜半截
奥尔良腌料 25克	香葱一根
花生油适量	生抽 2勺
鸡粉 1小勺

鸡翅蒸金针菇的做法

步骤1

鸡中翅清洗干净稍微沥干水分，放入碗内，倒入奥尔良腌料拌匀腌制半小时左右。

步骤2

金针菇切去根部，撕小束放入水中浸泡一会儿再清洗干净控干水分。

步骤3

取一深碗将金针菇铺在碗中。

步骤4

再将腌制过的鸡中翅摆放在金针菇上。

步骤5

放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸制25分钟即可。

步骤6

蒸制鸡翅的时候将蒜头去皮洗净剁成蒜蓉。

步骤7

胡萝卜削皮切片再切丝然后切成小丁。香葱洗净切葱花。

步骤8

锅内倒入适量花生油烧热，放入蒜蓉爆香后再放入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入少许生抽，加入一小勺鸡粉调味。

步骤9

将蒸好的金针菇鸡翅取出。颜色非常的诱人吧。

步骤10

将鸡翅金针菇摆盘，放入爆香的蒜蓉胡萝卜丁。

步骤11

撒上葱花点缀一下，让人垂涎欲滴的鸡翅蒸金针菇就可以开吃啦！手快有手慢无哈！

鸡翅蒸金针菇的烹饪技巧

1、有时间的话鸡翅建议腌制的时间久一点，入味了会更加好吃的。 2、金针菇在蒸制的过程中会收缩出水，所以最好用深碗装着，家庭吃的话就不用将就摆盘了，将蒸出的水倒入蒜蓉那稍微煮一下，然后直接把蒜蓉浇在鸡翅上面就可以开吃了。 3、这样蒸出来的金针菇口感真的超好吃，所以建议多放点，太少的话真的是不够吃的。 4、因为孩子不吃辣，所以用了点胡萝卜丁点缀一下搭配着好看些，如果大人吃的话放点辣椒会更加开胃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-03

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