广式“窝蛋牛肉饭”

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这里是一个人的份量，人多可多加材料

窝蛋牛肉饭的用料

牛肉 200克 生粉 10克
大米 1勺 蚝油 一勺
生抽 一小勺 盐 少许
料酒 一勺 食用油 一勺
生姜 一丢丢

窝蛋牛肉饭的做法

广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解1

步骤1

大米➕水浸泡20分钟
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解2

步骤2

牛肉切片，生姜切丝
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解3

步骤3

切好的牛肉➕生抽➕蚝油➕料酒➕淀粉➕一丢水➕盐拌均匀
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后腌制10分钟
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解5

步骤5

砂锅➕油➕水（过大米一点点位置），不要放太多水
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解6

步骤6

开大火沸腾8分钟后➕牛肉➕油麦菜➕鸡蛋（小心烫），转小火
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解7

步骤7

牛肉放均匀
广式“窝蛋牛肉饭”的做法图解8

步骤8

2分钟后关火，焖3分钟后起锅➕一丢丢生抽开吃 超级好吃，牛肉滑嫩，米香十足

窝蛋牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 小喵。qobt 编写，未经授权不得转载

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