糖醋里脊

独家
1.1万 浏览 25 收藏
收藏
豆粉155263
豆粉155263
＋ 关注

非常喜欢吃的糖醋里脊 脆皮糊外酥里嫩。

糖醋里脊的用料

里脊肉 200 料酒 1/2汤匙
盐 1g 淀粉水 10ML
面粉 50g 生分 25g
泡打粉 5g 吉士粉 5g
水 适量 油 50g
番茄酱 40g 白糖 35g
白醋 8g

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊肉 切成条状，洗干净控干水分加入盐 料酒 搅拌顺时针 ，等里脊粘粘的即可。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

碗中加入面粉 生分 吉士粉 泡打粉 2：1：0.2：0.2 加入适量的水搅拌成糊
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

最后加入一点点油搅拌 放油是为了里脊酥脆
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

将里脊放入糊中 裹均匀。 油锅烧制3成油温 里脊放入 里面 炸制定型捞出。 待油温升至5成下入，关火 使里脊成熟表皮酥脆。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

将炸完里脊油倒出，留底油放入番茄酱 加入水150g待水开加入白糖 白醋搅拌均匀，加入水淀粉使汤汁粘稠，最后加入一点点油。关火下入炸好的里脊 ，搅拌均匀即可。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

上面撒上白芝麻。

糖醋里脊的烹饪技巧

里脊糊不能太稀， 下入锅中炸里脊记得最下面的糊在碗上蹭一下，不然会有小尾巴。 要趁热吃。好吃的也不能多吃哦。注意身体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 豆粉155263 编写，未经授权不得转载

糖醋里脊的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活