花胶牛奶冻

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MissQiao729
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女人吃花胶的好处不用多说了，个人最喜欢用花胶制作花胶牛奶冻，口感Q弹爽滑，富含胶原蛋白，很好吃哦！

花胶牛奶冻的用料

果冻小花胶 10克 纯牛奶 250克
冰糖 20克 生姜片 5克

花胶牛奶冻的做法

花胶牛奶冻的做法图解1

步骤1

烧一锅开水，生姜片和花胶放蒸格上蒸5分钟。
花胶牛奶冻的做法图解2

步骤2

蒸好的花胶会变小一点。
花胶牛奶冻的做法图解3

步骤3

将花胶和生姜片取出放入70度热水中浸泡一晚上。
花胶牛奶冻的做法图解4

步骤4

泡发好的鱼胶洗干净洗去表面的鱼油，去腥。
花胶牛奶冻的做法图解5

步骤5

将鱼胶剪成细丝状。
花胶牛奶冻的做法图解6

步骤6

花胶和纯牛奶一起放入电炖盅。
花胶牛奶冻的做法图解7

步骤7

启动花胶程序3小时，最后20分钟加入冰糖，放凉后放入冰箱冷藏三小时以上，就会凝固。
花胶牛奶冻的做法图解8

步骤8

满满的胶原蛋白。
花胶牛奶冻的做法图解9

步骤9

成品。
花胶牛奶冻的做法图解10

步骤10

花胶牛奶冻。

花胶牛奶冻的烹饪技巧

放入姜片一起浸泡可以去腥。 泡发好的花胶放冰箱可以冷藏三天了，冷冻保存一周一左右。 要放入冰箱冷藏，热的花胶牛奶是不会凝固的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-05

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载

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