早渔人家|翡翠蔬菜汤

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不会吊高汤？试试这道快手翡翠汤，1个鸡蛋，3片鱼糕，几样蔬菜，就可以烧出一份美味的浓香鲜汤。答应我，干燥的秋日要好好喝汤哦~

蔬菜汤的用料

鸡蛋 1个 鱼糕 3片
胡萝卜 30g 冬瓜 30g
青菜 3株

蔬菜汤的做法

早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解1

步骤1

食材准备；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解2

步骤2

油锅煎一个金灿灿的鸡蛋；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解3

步骤3

另起一个锅，放入煎好的鸡蛋，再加一大碗水；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解4

步骤4

咕噜咕噜水煮沸，水分与油脂及蛋白质融合变身高汤；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜片
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解6

步骤6

加入冬瓜片
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解7

步骤7

加入早渔人家荆州鱼糕，煮3分钟；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解8

步骤8

加入青菜叶；
早渔人家|翡翠蔬菜汤的做法图解9

步骤9

加一点盐，煮1分钟就可以出锅咯~（不用加鸡精哦，鱼糕本身就有鱼肉的鲜香，汤也自然鲜香了~）

蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 早渔人家 编写，未经授权不得转载

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