葱爆大闸蟹（探花坊）

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葱爆大闸蟹的用料

姜 200克 香葱 100克
生抽 2瓷勺 蚝油 半瓷勺
黄酒 1瓷勺 青红椒 100克
大闸蟹 三只 大蒜 50克
胡椒 5克

葱爆大闸蟹的做法

葱爆大闸蟹（探花坊）的做法图解1

步骤1

大闸蟹上锅蒸熟后去除不能吃的部分，然后分解备用
葱爆大闸蟹（探花坊）的做法图解2

步骤2

青红椒，姜，蒜，葱，切段备用
葱爆大闸蟹（探花坊）的做法图解3

步骤3

起油锅，暴香葱姜蒜青红椒。
葱爆大闸蟹（探花坊）的做法图解4

步骤4

加入备好的大闸蟹段，大火翻炒五分钟，然后加入料酒，生抽，耗油焖一分钟。
葱爆大闸蟹（探花坊）的做法图解5

步骤5

最后加入胡椒翻炒出锅！

葱爆大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 探花坊 编写，未经授权不得转载

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