重阳切糕

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重阳节，节期在每年的农历九月初九日，是中国民间的传统节日。重阳节源自天象崇拜，由上古时代季秋丰收祭祀演变而来。“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”；因日与月皆逢九，故又称为“重九”。九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题

重阳切糕的用料

糯米粉 2斤 豆沙馅 适量
糖 20g 清水 适量
枣 芝麻 葡萄干 适量

重阳切糕的做法

重阳切糕的做法图解1

步骤1

糯米粉加水加糖搅拌均匀
重阳切糕的做法图解2

步骤2

豆沙馅
重阳切糕的做法图解3

步骤3

红枣去核煮开
重阳切糕的做法图解4

步骤4

上下两层上锅水开蒸40分钟
重阳切糕的做法图解5

步骤5

铺保鲜膜一层年糕一层豆沙馅在一层年糕然后放枣和葡萄干
重阳切糕的做法图解6

步骤6

撒点黑芝麻
重阳切糕的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜冷藏半小时
重阳切糕的做法图解8

步骤8

完成
重阳切糕的做法图解9

步骤9

完成
重阳切糕的做法图解10

步骤10

享受美味。

重阳切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载

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