章鱼小丸子

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S宋小小
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想吃自己做，材料在淘买的喔！ 我的分量可以做4底。1底12颗。所以总共48颗小丸子，如果觉得多，可以减少分量。

章鱼小丸子的用料

章鱼小丸子预拌粉 300g 鸡蛋 4个
水 660ml 木薯粉 10g
盐 一小撮 耗油 5g
章鱼 适量 卷心菜 适量
章鱼烧汁 适量 沙拉酱 适量
海苔碎 适量 海苔丝 适量
木鱼花 适量 洋葱 小量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

章鱼小丸子预拌粉，木薯粉，水，鸡蛋，盐，耗油。混合过筛 静止1小时或以上（平时我是提前做好放冰箱）
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

卷心菜，切粒（一定要注意颗粒要细）
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

章鱼焯水，切粒
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

洋葱，切粒
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

模具预热，小火，刷一层油。倒面糊加入章鱼粒，卷心菜粒和洋葱粒 翻卷半圈，再倒入面糊。翻到球形
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

刷一层油，煎到金黄色
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

出锅，以此加入章鱼烧汁，沙拉酱，放海苔碎，海苔丝，木鱼花
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

开吃

章鱼小丸子的烹饪技巧

做章鱼小丸子火候要注意，要中小火，不然面糊熟了不能翻卷。 面糊一定要静止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 S宋小小 编写，未经授权不得转载

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