宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加

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宝宝7个月整，爷爷买了半头猪，有新鲜猪肝拿来给宝宝做猪肝粉补铁补维生素，明目，预防贫血。一周吃一次一次一勺，吃多也不好

猪肝粉的用料

猪肝 适量 柠檬片 3-5片
姜片 2片 脆枣（我用红枣不行就没加） 10颗

猪肝粉的做法

宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解1

步骤1

新鲜猪肝自己洗净
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解2

步骤2

切片
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解3

步骤3

放两片生姜和4 5片新鲜柠檬，泡6 7分钟洗一次，来回洗3次，然后泡半小时再洗一次
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解4

步骤4

洗了4次后的猪肝颜色这样（忽略红枣）
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解5

步骤5

冷水下锅 留生姜一起中火焯出血沫（柠檬片丢掉）
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解6

步骤6

撇掉沫子 煮熟 因为每个人切的片薄厚不同，所以不好说时间 我煮了6分钟
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解7

步骤7

捞出控水小火不停翻炒除水 变棕色就盛出来，怕糊，放绞肉机里绞碎
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解8

步骤8

烤箱风干 我家烤箱没有烘干功能，只能100度小火慢慢烤，几分钟用筷子翻翻，这个过程太漫长，又怕糊又怕干的慢，坚持半小时以后，我把烤盘拿出来放火炉上烘干了……（我们这里冷还能烧柴，所以里放火炉上了，干的快）
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解9

步骤9

最后干透的猪肝沫，（忽略大枣，本来想放的，可是大枣干的太慢就放弃了，如果有脆枣可以敲碎十颗和猪肝沫一起放在研磨杯中磨成粉，红枣猪肝粉更好，营养更容易吸收）
宝宝辅食之（脆枣）猪肝粉 无盐零添加的做法图解10

步骤10

成品，上面有点没有打成粉的猪肝碎，大人吃不影响，喜欢粉的可以多磨几次，宝宝小尽量吃粉拌面条/米粉/稀饭，吸收好。盖盖子密封放冰箱冷冻室，吃的时候舀一勺，可保存半年。冷藏保质期也就一个月。

猪肝粉的烹饪技巧

红枣猪肝粉需要用脆枣。不加枣也没问题。大人孩子都能吃，喝粥，吃面之前加一勺，每周一次，预防贫血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 July精灵 编写，未经授权不得转载

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