双色花卷

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家人都喜欢吃面食，特别是馒头和花卷，每次蒸一锅，一天都干掉了，今天宝贝想吃花卷了，刚好早上买了新鲜红薯，加了金龙鱼麦芯小麦粉，做好的花卷粉质细腻，口感筋道香浓，宝贝一口气吃了两个，红薯含有粘液蛋白，能够有效清除体内的自由基，延缓衰老，增强身体的免疫功能，真的是养生又营养喲。

花卷的用料

金龙鱼麦芯小麦粉 250克 红薯泥 50克
酵母 3克 花生油 5克
黑芝麻 4克 温水 110克

花卷的做法

#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解1

步骤1

把所有的食材备齐并且称重。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解2

步骤2

把红薯洗净后，去皮切薄片，放入锅中蒸15分钟后，取出碾成泥状，把称重的125克麦芯小麦小麦粉，加温水45克和红薯泥和成面团。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解3

步骤3

再把剩下的125克麦芯小麦粉，加65克温水和成面团，把两块和好的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解4

步骤4

醒发好的面团组织呈蜂窝状。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解5

步骤5

把醒发好的两块面团排气揉匀后。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解6

步骤6

用擀面杖把两块面团，擀成一块尽量大的长方形薄面片。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解7

步骤7

把白色的面皮摞在黄色的面皮上。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解8

步骤8

硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解9

步骤9

面皮上均匀地撒上黑芝麻。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解10

步骤10

从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解11

步骤11

把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解12

步骤12

然后把两个面卷叠在一起。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解13

步骤13

取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解14

步骤14

依次做好所有的花卷，稍微整一下型就可以。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解15

步骤15

把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解16

步骤16

把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解17

步骤17

颜值担当的双色花卷，好吃又营养丰富。
#秋天怎么吃#双色花卷的做法图解18

步骤18

成品一

花卷的烹饪技巧

红薯泥可以换成南瓜或是其它的食材都可以哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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