肉松司康

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肉松司康的用料

低粉 150克 无铝泡打粉 3克
盐 2克 黄油 30克
牛奶 60克 鸡蛋液 25克
海苔肉松 40克

肉松司康的做法

肉松司康的做法图解1

步骤1

把低粉和泡打粉过筛，加盐，混合下。
肉松司康的做法图解2

步骤2

黄油事先切小丁，放冷冻里一会，冻硬。用面粉包裹住黄油，然后手戴手套，双手搓匀，搓成小粒那样，或者直接用刮板切。
肉松司康的做法图解3

步骤3

加入牛奶，用刮板稍微混合下。
肉松司康的做法图解4

步骤4

再加入鸡蛋液，混合至无干粉。
肉松司康的做法图解5

步骤5

加入海苔肉松，稍微混合下，倒硅胶垫上，先用手把面团团成一块，再压扁，折叠再压扁，折叠两三次，不易过度操作面团。
肉松司康的做法图解6

步骤6

把面团轻压成圆形，厚2厘米左右，切6块。表面刷鸡蛋液或者蛋黄加点水。
肉松司康的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热好，中层，上火190，下火180，烤20分钟。时间和温度根据个人的烤箱温差来调整。
肉松司康的做法图解8

步骤8

放凉后，第二天吃的话，复烤下司康在吃。
肉松司康的做法图解9

步骤9

成品图

肉松司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 Jae 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 一家三口 下午茶 司康 烤

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