红烧美味鸡爪

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天冷需要更多美食热量温暖整个季节，追剧必备下饭神器。

鸡爪的用料

鸡爪 500g 大葱 1根
小葱 适量 八角 5颗
干辣椒 适量 料酒 1小勺
生抽 2大勺 老抽 1勺
姜片 6片

鸡爪的做法

红烧美味鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲，切成3段。
红烧美味鸡爪的做法图解2

步骤2

配料：大葱切断、姜片、干辣椒、八角。
红烧美味鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪在烧开的水中过一下，走下水捞出沥干。
红烧美味鸡爪的做法图解4

步骤4

锅里热油，下冰糖小火融化。
红烧美味鸡爪的做法图解5

步骤5

下鸡爪翻炒上色。
红烧美味鸡爪的做法图解6

步骤6

下所有配料炒香。
红烧美味鸡爪的做法图解7

步骤7

依次下：1勺料酒，2勺生抽。
红烧美味鸡爪的做法图解8

步骤8

1勺老抽，翻炒上色。
红烧美味鸡爪的做法图解9

步骤9

倒入清水，不要太多和鸡爪持平即可。烧开后转中小火15分钟，大火收汁，尝下味道根据自己口味加盐和味精即可。
红烧美味鸡爪的做法图解10

步骤10

收汁后，装盘就可以开动啦！

鸡爪的烹饪技巧

1.冰糖小火融化。 2.水不要太多。 3.15分钟足够软糯，大火收汁别太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 sukiiiiii酱 编写，未经授权不得转载

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