香酥莲藕丸

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雨欣欣欣r
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秋天是吃莲藕的季节，莲藕加肉丸加胡萝卜。营养丰富又美味

香酥莲藕丸的用料

猪瘦肉 半斤 莲藕 一根
胡萝卜 半根 西兰花 半朵
小葱 二根 盐 少许
鸡蛋 一个 五香粉 一匙
烧烤粉 少许 菜籽油 二勺
花椒面 少许 玉米淀粉 二匙

香酥莲藕丸的做法

#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解1

步骤1

八分瘦两分。肥的瘦肉切成馅儿。加少许的葱花。胡萝卜切小丁儿。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切小丁儿，越细越好。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解3

步骤3

五香粉，花椒面少许的盐。调味。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋。少许的玉米淀粉。顺着一个方向搅打上劲。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解5

步骤5

加少许的油搅拌均匀腌半个小时。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解6

步骤6

用勺子把这个肉馅做成小肉丸
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解7

步骤7

锅里放多一点的油五成油温，转中火把丸子一个一个的放进去。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解8

步骤8

轻轻的晃动锅把让它均匀受热。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解9

步骤9

一面炸好用筷子翻个面儿继续炸
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解10

步骤10

把丸子捞出来，把油温升高。开大火复炸30秒。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解11

步骤11

捞出控油。
#秋天怎么吃#香酥莲藕丸的做法图解12

步骤12

放上煮熟的西兰花做装饰。香酥可口。营养丰富的香酥莲藕丸，可以根据自己的口味撒一点点的烧烤粉。

香酥莲藕丸的烹饪技巧

注意火候，一开始的时候一定要用中火慢慢炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 雨欣欣欣r 编写，未经授权不得转载

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