荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子

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荔枝上市有段时间啦！一直以来都想着拿它做点什么，今天试做了一下香酥荔枝丸子，真的蛮不错的！原本是要来个黑暗料理的，最后成品不够黑暗，只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试， 别有一番风味！不妨你也试试哦！^_^

香酥荔枝丸子的用料

新鲜荔枝 7个 玉米淀粉 40g
鸡蛋（全蛋液） 1个 面包糠 30g
食用油 适量 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

香酥荔枝丸子的做法

荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解1

步骤1

准备所需材料。
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解2

步骤2

将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解3

步骤3

将荔枝均匀的裹上淀粉，在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口；
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解4

步骤4

将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液；
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解5

步骤5

再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解6

步骤6

锅中倒入食用油，大火烧至放筷子会冒泡的程度，转中火，然后放入荔枝求炸至金黄色即可。
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解7

步骤7

炸好的荔枝球，不错吧！^_^
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法图解8

步骤8

在上面挤上一些沙拉、番茄酱，吃起来别有一番风味！^_^

香酥荔枝丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-03

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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