虾仁蛋卷

3577 浏览 4 收藏
收藏
英子的美食厨房-创意料理组
英子的美食厨房-创意料理组 英子的美食厨房-创意料理组
＋ 关注

喜欢妈妈做的鸡蛋卷，现在经过改良加了红萝卜和虾仁做给轩吃

虾仁蛋卷的用料

鸡蛋 2只 猪肉馅 200克
虾仁 8只 葱 50克
猪肉馅调味 盐 2克
酱油 5克 五香粉 5克
香油 10克 虾仁腌制调味
酱油 适量 糖 2克
花椒粉 1克 香油 5克
红萝卜 1根

虾仁蛋卷的做法

虾仁蛋卷的做法图解1

步骤1

把所有猪肉馅调味料放进盆里和匀
虾仁蛋卷的做法图解2

步骤2

虾仁一样腌制
虾仁蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋用摊成鸡蛋皮
虾仁蛋卷的做法图解4

步骤4

晾蛋皮的时候把猪肉馅和好 葱一定在要用的时候再放，不要提前放味道不好，不喜欢吃可以减半量
虾仁蛋卷的做法图解5

步骤5

铺肉馅，内侧流出1/5边缘也不要铺，不然卷的时候会漏
虾仁蛋卷的做法图解6

步骤6

虾仁靠卷起的一侧铺紧不要留缝隙 尽量卷紧一些
虾仁蛋卷的做法图解7

步骤7

包好锡纸放蒸锅上汽后蒸15分钟 出锅晾凉放冰箱最少2个小时定型 我放了一宿
虾仁蛋卷的做法图解8

步骤8

切块不加虾仁的比较紧实

虾仁蛋卷的烹饪技巧

松下蒸烤箱 （双层同烹），双层立体循环风烤、水蒸，可同时进行多人烹调节省时间，20L家庭容量，全家齐分享 （蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色），采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 英子的美食厨房-创意料理组 编写，未经授权不得转载

虾仁蛋卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 虾仁蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活