蒜蓉米粉蒸虾

精品
8.5万 浏览 2307 收藏
收藏
度姐厨房
度姐厨房 度姐厨房
＋ 关注

每天正常的生活和工作，中午下班回家，做上两个菜，人生乐趣。今天一大早，我就来到菜市，购买了新鲜个头大的活虾，价格35元一斤，价格较贵，因为虾的营养价值较高，富含蛋白质和钙，孩子又爱吃，所以无论多贵，也要常吃。今天要给大家介绍大虾的做法，虾通常都是清蒸、红烧、油焖、油炸等，每一种做法都各有滋味。今天我将虾和米粉搭配做菜，味道十分鲜美，还没出锅就闻到香味，酸辣开胃，好吃又下饭，一上桌很快就被孩子们抢吃光了，孩子们特别爱吃，我家隔三差五要做一次，下面大家一起来看看这菜简单又美味的做法吧！

蒜蓉米粉蒸虾的用料

虾 六两 米粉 50克
蒜瓣 十几个 葱段 少许
食盐 3克 生抽 10毫升
海味点蘸鲜露 10毫升 辣椒油 2汤匙
白醋 10毫升

蒜蓉米粉蒸虾的做法

蒜蓉米粉蒸虾的做法图解1

步骤1

备齐所有食材。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解2

步骤2

首先处理虾，先用剪刀剪掉虾虚，在虾头和虾尾交接处，用手掰开虾头，并将虾头往外拽，这样虾线就被拉出来了，然后用手挤出黑色的虾脑，最后将虾清洗干净即可。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解3

步骤3

米粉提前用冷水浸泡2小时以上，所有虾处理清洗完毕，葱切成葱花，蒜瓣去皮切成末。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解4

步骤4

将米粉先铺在盘子底部，米粉上面均匀铺上虾，最后撒入葱花和蒜末。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解5

步骤5

巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中，加入水到最低刻度线。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解6

步骤6

将甑锅放入三脚釜中，然后将盘子放入甑锅里面。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，插上电源，启动“营养蒸”功能。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解8

步骤8

在蒸菜的过程中，做一下调味料，在碗中放入蒜蓉，倒入生抽、白醋、辣椒油、食盐、海味点蘸鲜露充分拌匀。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解9

步骤9

等电饭锅中水沸腾后，出现30分钟倒计时，等倒计时15分钟的时候，选择“保温”按键，再焖5分钟即可打开锅盖。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解10

步骤10

将盘子取出，将调味料均匀倒入菜上面，吃的时候充分拌匀。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解11

步骤11

成品图1 。
蒜蓉米粉蒸虾的做法图解12

步骤12

成品图2 。

蒜蓉米粉蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 度姐厨房 编写，未经授权不得转载

蒜蓉米粉蒸虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉米粉蒸虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉米粉蒸虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜蓉米粉蒸虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活