孜然羊排大烤

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羊排和孜然绝配哦。

孜然羊排大烤的用料

食材：土豆 1个 羊排 3根
蘑菇 4颗 洋葱 1个
调料：孜然粉 2g 蜂蜜 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
白芝麻 2g 盐 根据个人口味
辣椒粉 2克 白胡椒粉 适量
油 适量 黄油 适量

孜然羊排大烤的做法

孜然羊排大烤的做法图解1

步骤1

把羊排洗净，用厨房用纸把表面水分吸干，并用牙签戳几下，方便后续腌制的时候容易入味。备用
孜然羊排大烤的做法图解2

步骤2

取土豆一个，洗净外皮之后，削去外皮
孜然羊排大烤的做法图解3

步骤3

切成如图的大块，加水煮酥
孜然羊排大烤的做法图解4

步骤4

取洋葱一个，切成丝
孜然羊排大烤的做法图解5

步骤5

放入羊排上
孜然羊排大烤的做法图解6

步骤6

取蘑菇四个，洗净，对切
孜然羊排大烤的做法图解7

步骤7

把蘑菇也一起放入羊排上，除了蜂蜜和黄油之外，把其他所有调料都放入拌匀。包上保鲜膜，冰箱冷藏保存腌制24小时。备用
孜然羊排大烤的做法图解8

步骤8

把腌制24小时的羊排冰箱冷藏取出放置室温，表面抹上蜂蜜，放入已经预热至200度的烤箱，包紧锡纸（有蜂蜜表面容易焦），烤制50分钟
孜然羊排大烤的做法图解9

步骤9

取安佳黄油如图量，小火加热
孜然羊排大烤的做法图解10

步骤10

把同样腌制好的洋葱、土豆、蘑菇，文火炒至断生
孜然羊排大烤的做法图解11

步骤11

开小火，盖上锅盖，煮1分钟，入味
孜然羊排大烤的做法图解12

步骤12

倒入已烤好的羊排里，再撒上一层孜然。
孜然羊排大烤的做法图解13

步骤13

包紧锡纸，一起再200度烤5分钟，即可
孜然羊排大烤的做法图解14

步骤14

香气四溢的羊排就烤好了。

孜然羊排大烤的烹饪技巧

 
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

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