孜然排骨

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入秋了，适当的贴一些秋膘，让人元气满满！今天教大家做一道超级好吃的孜然排骨，加了孜然，香到连手指都能舔干净！排骨炒至微焦，撒上孜然粉，辣椒、冰糖、香叶等香料，倒入开水慢炖开，炖至汤汁收稠，再撒上洋葱片提香，这道菜就做好啦，色香诱人，一口一个不能停！

孜然排骨的用料

植物油 适量 洋葱 1个
排骨 800g 姜片 适量
孜然粒 5g 干辣椒 适量
香叶 2片 冰糖 5g
老抽 2g 小鲜侣调味汁 适量
酱油心生 适量 蒜苗 适量

孜然排骨的做法

孜然排骨的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：植物油适量、洋葱1个、排骨800克、姜片适量、孜然粒5克、干辣椒适量、香叶2片、冰糖5克、老抽2克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、蒜苗适量 鹅妈妈钛晶锅
孜然排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净，洋葱切块；
孜然排骨的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入洋葱翻炒出香味，捞出洋葱待用，锅中留油；
孜然排骨的做法图解4

步骤4

倒入洗净的排骨炒至表面微焦黄，倒入姜片适量、孜然粒5克、干辣椒适量、香叶2片、冰糖5克翻炒均匀；
孜然排骨的做法图解5

步骤5

挤入适量小鲜侣调味汁；
孜然排骨的做法图解6

步骤6

挤入适量酱油心生，2克老抽翻炒均匀；
孜然排骨的做法图解7

步骤7

倒入适量开水（开水的量以没过排骨为准），盖上锅盖中火炖煮30-40分钟左右；
孜然排骨的做法图解8

步骤8

揭盖，煮至汤汁收至浓稠；
孜然排骨的做法图解9

步骤9

倒入炒过的洋葱，撒上蒜苗；
孜然排骨的做法图解10

步骤10

翻炒均匀；
孜然排骨的做法图解11

步骤11

出锅装盘；
孜然排骨的做法图解12

步骤12

超级香酥可口的孜然排骨，外酥里嫩！好吃到停不下来！

孜然排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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