奶酥红豆面包

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这款面包很别致的地方在于，面团多了一层千层面皮，千层面皮具体做法详见之前的食谱“香草拿破仑”，一口下去，先是酥脆掉渣的酥皮，然后就是柔软可口的面包，混合着甜蜜粉糯，非常惊喜和美味。这款面包制作时用到了大量的纯天然安佳动物奶油，闻起来醇香扑鼻。

奶酥红豆面包的用料

高筋粉 294克 低筋粉 135克
酵母粉 9克 盐 9克
细砂糖15克 45克 奶粉 18克
全蛋液 90克 水 99克
黄油 69克 汤种 114克
蜜红豆 1包 千层酥皮 1块

奶酥红豆面包的做法

奶酥红豆面包的做法图解1

步骤1

材料混合揉成团；
奶酥红豆面包的做法图解2

步骤2

面团进行1次发酵；
奶酥红豆面包的做法图解3

步骤3

面团排气分割成120克一份；
奶酥红豆面包的做法图解4

步骤4

将面团擀开成长方形；
奶酥红豆面包的做法图解5

步骤5

铺上蜜红豆；
奶酥红豆面包的做法图解6

步骤6

卷起后收口捏紧进行2次发酵；
奶酥红豆面包的做法图解7

步骤7

千层酥皮擀开，用工具拉花，然后切出合适的大小；
奶酥红豆面包的做法图解8

步骤8

拉网放在面团包面包裹好；
奶酥红豆面包的做法图解9

步骤9

松下蒸烤一体机烤箱预热180°，时间20分钟。

奶酥红豆面包的烹饪技巧

1、松下蒸烤一体机304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型，健康蒸烤； 2、30°C-40°C，两档恒温发酵； 3、一机八用，8项合一，烹饪随心所欲 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 Ousgoo亲子时光 编写，未经授权不得转载

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