红豆面包

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这款面包用的是食用油，有的不喜欢黄油的可以试试看

红豆面包的用料

高筋面粉 200克 白砂糖 30克
油 25克 鸡蛋 1个
盐 2克 酵母 3克
水 90ml 红豆 适量

红豆面包的做法

红豆面包的做法图解1

步骤1

把所有东西准备好
红豆面包的做法图解2

步骤2

面包机里按液体，盐，糖，鸡蛋，面粉，酵母顺序依次放进去。酵母记得要放在面粉上面。开启揉面程序
红豆面包的做法图解3

步骤3

观察面团成光滑，切小块面团可以拉出稍粗糙的薄膜后加入油继续和面至可以拉出大片不易破裂的薄膜，也就是手套膜后取出放进盆里盖上保鲜膜发酵40分钟。具体时间看室温，注意观察面团。
红豆面包的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大时，用沾面粉的食指插入面团后拿出来，不回缩就代表发酵完成
红豆面包的做法图解5

步骤5

称出面团总重量后，平均分割成6等份，滚圆松弛10分钟
红豆面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖对面团进行排气，按压成圆形后放入红豆。用手把馅包起来，滚圆放入烤盘
红豆面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜继续发酵20分钟
红豆面包的做法图解8

步骤8

当面团发酵至1.5倍时刷上全蛋液，放点黑芝麻
红豆面包的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热，180度烘烤18分钟出炉
红豆面包的做法图解10

步骤10

晾凉就可以吃了

红豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 小鱼妈吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 拌 奶香味 西点

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