地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】

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入秋了正是吃地瓜的季节，饭时给家人准备一道地瓜甜食再好不过啦！ 但是你只会做蒸地瓜、地瓜汤是不是太过于单调了呢？今天就教大家用地瓜做一道可以当早餐或甜点吃的点心。超级简单老少皆宜哦

红薯酥的用料

地瓜 1个 手抓饼 2张
蛋液 少许 白砂糖 1勺
黑芝麻 少许

红薯酥的做法

地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解1

步骤1

将准备好的地瓜削皮洗净。 (地瓜的大小可以根据自己需要来定，一般两张手抓饼准备一个300g的地瓜就差不多了)
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解2

步骤2

将削好的地瓜切成片，上锅大火蒸煮15分钟。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解3

步骤3

将蒸好的地瓜放入碗中，加入一勺白砂糖，量可根据个人喜好来定。要是本身你买的地瓜糖分就很高的话也可以不加糖。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解4

步骤4

将地瓜处理成泥。(借助于手、机器、勺子都可以哦)
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解5

步骤5

从冰箱里拿出手抓饼，晾一分钟，切记时间不要太久太软了就不好处理了。 手抓饼是我从网上买的，属于半成品，平时都是打个鸡蛋做早餐吃的。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解6

步骤6

手抓饼撕掉上边一层的保护纸，下面的一层保护纸不要撕掉，这样不容易沾案板。将准备好的地瓜泥均匀铺在手抓饼上，厚度不用太厚。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解7

步骤7

这是卷好之后的效果。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解8

步骤8

把卷好的长卷切成大小适中的小段，铺在烤箱盘中。涂抹上蛋液撒上黑芝麻。 因为本身千成饼就是含食用油的，所以锡箔纸上就不需要刷油了哦
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解9

步骤9

温度150度，时间60分钟。 时间和温度根据你家的烤箱具体情况来定哦，毕竟我了解到的烤箱温度调节差别还是很大的。
地瓜/红薯酥【老少皆宜超级简单】的做法图解10

步骤10

这是烤好取出托盘之后的效果，怎么样还是不错的吧

红薯酥的烹饪技巧

这个可以做主食，也可以做饭后甜点哦，小孩子和老人都可以吃。 需要注意的就一点，手抓饼千万不可以拿出来的时间过长，不然很容易卷不成行，因为完全等他解冻就太软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 佩奇方方方 编写，未经授权不得转载

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