自制辣条

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娜么六

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辣条的用料

步骤1

起锅烧油到插入筷子起小泡泡，下入花椒粒，洋葱，芹菜，香菜，香叶，八角，葱姜，直到炸至焦黄，全部捞出。

步骤2

准备辣面，盐，糖，孜然粉，花椒粉，麻椒粉，鸡精，白芝麻，十三香一起放日容器里，混合均匀，这一步可以按照自己喜好随意调制哦，混合均匀后，淋入刚才烧制的热油继续充分搅拌

步骤3

起锅烧水，把水烧开，在蒸笼上抹上油，然后把干牛筋面放在凉开水里浸泡10多秒，迅速捞出摊开在蒸笼上，并且给摊开的面抹均匀油，盖上锅盖蒸5分钟左右，

步骤4

最后把蒸好的牛筋面取出放入一个空的容器，淋上刚才调的辣椒油，充分搅拌，搅拌的时候把粘在一起的用筷子拌开，OK，享用你自己做的辣条吧

注意，干牛筋面入锅后一定要用油涂抹均匀，出锅的时候你会觉得面很粘，不要怕，充分搅拌开就好了，切记不能泡水过久，也不可蒸的太久要不面容易烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由娜么六编写，未经授权不得转载

娜么六

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