大枣发糕

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小美啊eqmb
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突然很想吃枣糕，自己鼓弄做一下，还挺好吃的。

大枣发糕的用料

普通面粉 400g 红糖 40g
安琪酵母 5g 红枣 30g
水 适量

大枣发糕的做法

大枣发糕的做法图解1

步骤1

大枣去核，切碎。红糖用80度左右的水融化，降至40度左右，放酵母，倒入切好的大枣碎，放面粉，加适量的水搅拌至糊状，倒入抹油好的模具，发酵1个半小时左右。
大枣发糕的做法图解2

步骤2

发酵好了，放入蒸锅，水开蒸30分钟，关火，闷几分钟。
大枣发糕的做法图解3

步骤3

蒸好啦
大枣发糕的做法图解4

步骤4

切块。

大枣发糕的烹饪技巧

喜欢吃甜的，可以放一些糖，没放白糖，吃起来就是枣香和面香味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 小美啊eqmb 编写，未经授权不得转载

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