猫咪可爱小面包

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糖小田yuan
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那天翻手机偶然看到一个猫咪面包的图片，于是根据图片也制作了几只~ 这款猫咪面包小巧玲珑，十分可爱，加入红豆馅，甜甜的，比较受小朋友的喜欢。 小面包选用新西兰进口奶源的安佳淡味黄油制作，安佳淡味黄油奶香浓郁，形态均一，密度均匀。香醇不膻的奶香味，制作出的面包柔软拉丝，奶香味十足。安佳淡味黄油，选用新西兰浓纯乳脂，尤其适用于低温烘焙噢。 可爱的猫咪小面包，喜欢的快帮家里小朋友做几只吧~

面包的用料

高筋面粉 125克 细砂糖 15克
蜂蜜 15克 安佳淡味黄油 12克
酵母 1.5克 鸡蛋液 40克
清水 30克 盐 1克
红豆馅 适量 干面粉 适量
黑巧克力 40克 安佳淡味黄油(入巧克力) 7克

面包的做法

猫咪可爱小面包的做法图解1

步骤1

准备食材
猫咪可爱小面包的做法图解2

步骤2

高筋面粉、酵母、鸡蛋液、蜂蜜、细砂糖、清水放入面包机缸中开启和面程序15分钟。
猫咪可爱小面包的做法图解3

步骤3

和面程序结束加入安佳淡味黄油和盐继续开启和面程序20分钟。
猫咪可爱小面包的做法图解4

步骤4

揉至面团扩展阶段即可。
猫咪可爱小面包的做法图解5

步骤5

把面团取出整理一下。
猫咪可爱小面包的做法图解6

步骤6

均分成8等份，方子量可做7只小猫咪。其中7份面团做身体部分，另外1份做耳朵和尾巴部分。
猫咪可爱小面包的做法图解7

步骤7

取一个小面团擀成牛舌状，在其中一半放入红豆馅，将另一半面团折起，边缘略略捏紧即可。红豆馅的用量根据自己喜欢即可。
猫咪可爱小面包的做法图解8

步骤8

取出4个3克的小面团。分别擀长一分为二，制作猫咪的耳朵。
猫咪可爱小面包的做法图解9

步骤9

把耳朵面团放在主面团的相应位置即可。
猫咪可爱小面包的做法图解10

步骤10

取4分5克的小面团搓成一头粗一头细的长条。
猫咪可爱小面包的做法图解11

步骤11

把尾巴面团摆入主面团的右侧下方。如图所示。
猫咪可爱小面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱40度发酵1小时左右。烤箱中放一碗温水保持湿度。
猫咪可爱小面包的做法图解13

步骤13

面团发酵至原来的2倍大左右。手指轻按面团慢慢回弹即可。筛上干面粉。
猫咪可爱小面包的做法图解14

步骤14

放入提前预热好的烤箱。上下火160度，约烤15分钟左右。出炉后室温放凉即可。
猫咪可爱小面包的做法图解15

步骤15

把巧克力切碎，加入安佳淡味黄油。隔热水融化后揉搓均匀。
猫咪可爱小面包的做法图解16

步骤16

在烤好的小面包上画出自己喜欢的猫咪表情即可。
猫咪可爱小面包的做法图解17

步骤17

成品图
猫咪可爱小面包的做法图解18

步骤18

成品图
猫咪可爱小面包的做法图解19

步骤19

成品图
猫咪可爱小面包的做法图解20

步骤20

成品图
猫咪可爱小面包的做法图解21

步骤21

成品图

面包的烹饪技巧

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 可以做成自己喜欢的其他小动物。 密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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