蜜豆喜饼

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糖小田yuan
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香甜可口有嚼劲的蜜豆喜饼，老公小时候最爱的零食。 喜饼是我们这边新人婚礼后要分给亲朋友的回礼之一，这大概也是它名字的由来。喜饼，象征着欢喜、甜蜜、幸福。 今天这款喜饼中加入安佳黄油代替植物油，使喜饼奶香味浓郁，口感更加美味！安佳淡味黄油，选用新西兰进口乳脂制作，适合低温烘焙。安佳淡味黄油，奶香味醇正自然，质地细腻，密度均匀。安佳淡味黄油还可以制作饼干、面包、烘焙、制菜等，直接涂抹在面包上也特别美味呦，喜欢的快来试试吧~

蜜豆喜饼的用料

高筋面粉 100克 酵母 2克
鸡蛋 50克 细砂糖 25克
安佳淡味黄油 10克 盐 1克
蜜豆馅 60克

蜜豆喜饼的做法

蜜豆喜饼的做法图解1

步骤1

准备食材
蜜豆喜饼的做法图解2

步骤2

高筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋放入面包机缸中开启和面模式15分钟。
蜜豆喜饼的做法图解3

步骤3

揉至面团光滑，加入黄油和盐继续开启和面模20分钟，面团揉至光滑即可。
蜜豆喜饼的做法图解4

步骤4

把蜜豆馅分成4等份。按扁圆。
蜜豆喜饼的做法图解5

步骤5

面团揉好后分成4等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
蜜豆喜饼的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的小面团，擀成中间厚周边薄的面皮。
蜜豆喜饼的做法图解7

步骤7

包入红豆馅。
蜜豆喜饼的做法图解8

步骤8

收口
蜜豆喜饼的做法图解9

步骤9

翻过来略略按扁放入烤盘。每个之间留出一定的距离。如果不是不粘烤盘。提前刷一层安佳黄油防粘。放入烤箱40度发酵1.5小时左右。
蜜豆喜饼的做法图解10

步骤10

面团发酵至原来的2倍大左右，在面团上垫一层油纸。
蜜豆喜饼的做法图解11

步骤11

上面再压一个烤盘，放入提前预热好的烤箱，上下火150度，约烤10分钟左右。
蜜豆喜饼的做法图解12

步骤12

成品图
蜜豆喜饼的做法图解13

步骤13

成品图
蜜豆喜饼的做法图解14

步骤14

香甜蜜豆馅
蜜豆喜饼的做法图解15

步骤15

开吃吧~
蜜豆喜饼的做法图解16

步骤16

成品图
蜜豆喜饼的做法图解17

步骤17

成品图
蜜豆喜饼的做法图解18

步骤18

成品图

蜜豆喜饼的烹饪技巧

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 蜜豆馅可换成自己喜欢的其他口味。也可以不用放馅料。 密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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