蒜蓉辣椒酱

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蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的用料

指天椒 500克 食用油 200克
蒜头 2个 盐 3克
糖 5克 生抽 1小勺

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的材料
蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

指天椒洗干净，先沥干水分，再用厨房用纸吸干水分
蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，切掉薄薄的一片即可，一样也是用厨房用纸吸干水分
蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

把擦干水分的蒜头和辣椒，用一个大点的盘子装着，再次放在通风处风干水分
蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

风干好的蒜头和指天指倒入料理机
蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

辣椒打碎即可
蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

冷锅把辣椒倒入锅中，小火先炒5分钟左右
蒜蓉辣椒酱的做法图解8

步骤8

接着倒入200克食用油，加入盐，糖，和生抽，中小火翻炒均匀
蒜蓉辣椒酱的做法图解9

步骤9

继续中小火煮5分钟左右，中途要翻动，以防粘锅，炒好的辣椒酱放凉，装进玻璃瓶密封保存(玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用)
蒜蓉辣椒酱的做法图解10

步骤10

成品图
蒜蓉辣椒酱的做法图解11

步骤11

成品图
蒜蓉辣椒酱的做法图解12

步骤12

成品图
蒜蓉辣椒酱的做法图解13

步骤13

成品图

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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