大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭

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BTV珊珊 创意料理组
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照烧鸡腿和肥牛饭可是某连锁餐厅的爆款呀~ 平时上班就经常点他家的这两种外卖~ 今天在家闲来无事复刻了一版~ 做法超简单！味道分分钟秒杀市售呀~ 赶快试试吧~

照烧鸡腿肥牛双拼饭的用料

鸡大腿 一个 安佳黄油 10g
肥牛 200g 西蓝花 适量
胡萝卜 适量 洋葱 半颗
生抽、红糖、料酒、盐、黑胡椒 适量

照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法

大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，今天我准备的是安佳黄油~奶香味更加浓郁，而且这种小包装的黄油更适合日常做料理和抹面包用，超级方便~一会用来煎鸡腿非常出味
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解2

步骤2

大鸡腿纵向剖开，露出骨头
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解3

步骤3

放入适量的盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解4

步骤4

锅烧热，融化一小盒黄油，这时候火力不要太大，黄油很容易糊哦
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解5

步骤5

先放入鸡腿皮的一面，煎制金黄，翻面，继续煎制，全程保持小姑火，防止黄油糊掉~
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解6

步骤6

取出鸡腿，用锅内剩下的油脂烧开3勺生抽、两勺料酒、6勺清水，加入一些红糖，搅拌均匀，烧开
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解7

步骤7

放入煎好的鸡腿，小火煮10分钟，然后大火收汁
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解8

步骤8

放入肥牛片搅拌成熟
大吉大利，牛气冲天~照烧鸡腿肥牛双拼饭的做法图解9

步骤9

出锅！汤汁可以拌米饭吃，超美味哒~~

照烧鸡腿肥牛双拼饭的烹饪技巧

 
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 创意料理组 编写，未经授权不得转载
分类： 香 饭 煎 主食 晚餐

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