照烧鸡腿

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我买的是现成的无骨鸡腿，你们也可以去买市场上的鸡腿，自己回家剃骨。我懒所以买现成的。有条件的可以把白糖换成蜂蜜，会更好吃。

照烧鸡腿的用料

无骨鸡腿 3个 一品鲜酱油 适量
黑胡椒粉 适量 料酒 适量
耗油 2勺 白糖 一勺
胡萝卜 一根 圆葱 半个
盐 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

用料酒黑胡椒腌制鸡腿20分钟。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

准备调个汁。盐，耗油，糖，酱油，黑胡椒，水。喜欢颜色重的，可以放老抽，我没放不喜欢。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中倒油，把鸡腿先煎制一下，少放一些油，因为鸡腿会出油。先煎带皮的一面。在煎鸡腿的同时把胡萝卜放在锅里翻炒一下，鸡腿不用拿出来。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

补图。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

胡萝卜炒一会把调好的汤汁，倒入锅里焖煮15分钟，时间可以根据自己家锅具调节。这部我换了小锅。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

15分钟后汤汁差不多收干了，把圆葱放进去翻炒，圆葱熟了就可以出锅了。如果想泡饭吃可以留一些汤汁，在焖煮期间可以用剪子把鸡腿减成小块。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

配菜可以自己随意加的，掌握好菜熟的时间就好。配大米饭绝了。

照烧鸡腿的烹饪技巧

如果想做照烧鸡腿饭的话，可以不放胡萝卜和圆葱，配菜用西兰花就可以。我这个是改良版本的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 ❤..遇你，我一生的劫 编写，未经授权不得转载

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