瓜丝蛋奶小方

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LuanneBoa-创意料理组
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这款蛋奶小方除了模具上涂了一点黄油，主料无糖无油，质感柔软、奶香浓郁，很适合作为宝宝辅食、或者健身减脂的人群。 “瓜丝蛋奶小方”用到了安佳牛奶和安佳黄油。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

瓜丝蛋奶小方的用料

老倭瓜 150g 鸡蛋 1个
燕麦片(即食) 50g 热水 150g
低筋面粉 60g 牛奶 50g
酸奶 40g 鸡粉 1茶匙
肉豆蔻分 1/4茶匙 泡打粉 1/2茶匙
黄油 10g

瓜丝蛋奶小方的做法

瓜丝蛋奶小方的做法图解1

步骤1

如图备料； 燕麦片要用热水提前泡10分钟，燕麦片:热水=1:3；
瓜丝蛋奶小方的做法图解2

步骤2

老倭瓜去皮、擦丝； 如果没有老倭瓜，替换成西葫芦或南瓜也可以，一定要出水少的食材；
瓜丝蛋奶小方的做法图解3

步骤3

泡好的燕麦片和老倭瓜丝都放在大碗里，打入一个鸡蛋，用叉子混合均匀；
瓜丝蛋奶小方的做法图解4

步骤4

再倒入牛奶和酸奶，混合均匀；
瓜丝蛋奶小方的做法图解5

步骤5

再筛入泡打粉和面粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌避免出筋；
瓜丝蛋奶小方的做法图解6

步骤6

倒入一勺鸡粉，喜欢肉豆蔻味道的也可以加一点肉豆蔻粉；生胚就制作好了；
瓜丝蛋奶小方的做法图解7

步骤7

在方形12连模中涂抹薄薄一层黄油，防粘连、增香；
瓜丝蛋奶小方的做法图解8

步骤8

每个小方里舀2勺步骤六做好的面糊，准备烤制；
瓜丝蛋奶小方的做法图解9

步骤9

烤箱预热180°，烤制35分钟；
瓜丝蛋奶小方的做法图解10

步骤10

这是取出小方的状态；
瓜丝蛋奶小方的做法图解11

步骤11

成品横图；
瓜丝蛋奶小方的做法图解12

步骤12

成品竖图；

瓜丝蛋奶小方的烹饪技巧

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。 我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 LuanneBoa-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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