素五花肉

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紫绫罗
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看了下本期美食大赛主题，竟然没有素菜的位置，好吧好吧，既然说跟肉有关，那么仿膳也是可以的吧？哈哈，食素者的福利，来，咱们以另一种方式吃“五花肉”。

素五花肉的用料

西瓜皮 1块 香葱 3棵
干辣椒 5个 花椒 2茶勺
生抽 1汤勺 老抽 2茶勺
食盐 1茶勺 白砂糖 半汤勺
鸡粉 1茶勺

素五花肉的做法

#肉食者联盟#素五花肉的做法图解1

步骤1

备齐主食材；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解2

步骤2

香葱洗净，去瓤的西瓜去皮洗净；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解3

步骤3

香葱切葱花，瓜皮切狼牙条；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解4

步骤4

热锅入油，小火煸香花椒，干红椒；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解5

步骤5

入香葱煸炒1分钟；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解6

步骤6

转中火，入西瓜条，翻炒均匀；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解7

步骤7

转大火爆炒2分钟，入生抽1汤勺，老抽1茶勺,翻拌均匀，焖3分钟；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解8

步骤8

入食盐，白砂糖，鸡粉翻拌均匀，出锅。
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花，一道味道鲜美，营养丰富的仿膳小菜就好了；
#肉食者联盟#素五花肉的做法图解10

步骤10

馋肉的时候又怕胖，不妨来点解解馋吧。

素五花肉的烹饪技巧

1,菜的色泽可以根据酱油的量调节； 2，不用炒太久，影响口感； 3，留点瓜瓤，口感味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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