精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法

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一块新疆牛扒，煎成惠灵顿牛排那么厚，又可以煎成小牛排块，还能炒成牛肉粒！ 跟我踏上牛排的神奇之旅吧！

煎牛扒的用料

牛扒 200g 蟹味菇 100g
红萝卜 50g 黑椒酱 两勺
玫瑰盐黑胡椒 适量 黄油 适量

煎牛扒的做法

精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解1

步骤1

清洗食材，牛排不用洗，如有血水用厨房纸吸干
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解2

步骤2

红萝卜切片
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解3

步骤3

蟹味菇洗净备用，海鲜的味道
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解4

步骤4

热锅下黄油融化，中小火煎牛排，一面停留两分钟再翻面
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解5

步骤5

此块牛排未经过腌制，加热收缩变厚，要注意火候
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解6

步骤6

喜欢吃8成熟的要煎久一点，中途用刀刺牛排，帮助出血水
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解7

步骤7

起锅炒红萝卜
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解8

步骤8

下蟹味菇
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解9

步骤9

加入两勺黑椒酱，翻炒至熟
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解10

步骤10

装盘
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解11

步骤11

超级厚切的牛排，淋上黑椒酱，或者撒上玫瑰盐黑胡椒
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解12

步骤12

原汁原味牛肉香
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解13

步骤13

也可以再加工成牛肉粒，同样美味！
精品|煎牛扒一块牛扒三种吃法的做法图解14

步骤14

满满的能量！

煎牛扒的烹饪技巧

牛排不要腌制，直接煎完再加调料，是对新鲜牛排最大的尊重！ 尽享极致美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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