战斧牛扒

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芷霓Jennie
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带骨的战斧牛扒，被奶香浓郁的安佳牛奶浸泡后，筋骨软嫩、略带奶香，口感相当不错！

战斧牛扒的用料

战斧牛扒 1块 牛奶 200ml
洋葱(中) 1个 蒜 1个
迷迭香 2g 鼠尾草 2g
罗勒叶 2g 黑胡椒粉 3g
盐 2g

战斧牛扒的做法

战斧牛扒的做法图解1

步骤1

如图备料；
战斧牛扒的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，取一半洋葱丝与200ml牛奶倒入盆里，另一半洋葱丝待用； 牛奶浸泡战斧牛扒至少30分钟以上；
战斧牛扒的做法图解3

步骤3

取一头大蒜，如图横切一半，连着根部的一半大蒜直接烤，另一半大蒜切碎撒在牛扒上； 撒迷迭香、鼠尾草、罗勒叶、黑胡椒、盐； 取另一半待用的洋葱丝垫在牛扒底下，防止烤制时粘底；
战斧牛扒的做法图解4

步骤4

烤箱预热200°，烤制25分钟；
战斧牛扒的做法图解5

步骤5

取出摆盘； 西蓝花烤制到剩下15分钟时扔进烤箱，味道带着牛油和香料味，特别好吃； 可以替换其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，千万不要含水量大的蔬菜；
战斧牛扒的做法图解6

步骤6

成品图；

战斧牛扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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