牛肉虎皮尖椒

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芷霓Jennie
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虎皮尖椒你肯定吃过，但是塞满洋葱牛肉馅的虎皮尖椒你就一定没尝过了。鲜美多汁的小牛肉、混着洋葱的香气，被焦香微辣的青辣椒包裹住，口感层次丰富、分明。如果菜品可以配歌曲，那这道菜一定是【我们不一样】！

牛肉虎皮尖椒的用料

小牛肉 150g 洋葱 50g
青辣椒 4个 黄油 20g
料酒 3大勺 酱油 2大勺
糖 1大勺

牛肉虎皮尖椒的做法

牛肉虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

如图备料；
牛肉虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

洋葱切丝或块，之后要进料理搅拌机，切小块一些即可；
牛肉虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

小牛肉片倒入料酒、酱油、糖，腌制30分钟；
牛肉虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

青辣椒切除头部；
牛肉虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

切去头部后，用长柄小刀挖空内瓤； 用水冲洗一下，洗掉里面的辣椒籽；
牛肉虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

腌制的牛肉把腌汁倒掉，放入洋葱丝(或块)；
牛肉虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

用料理搅拌机把洋葱牛肉打成肉糜；
牛肉虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

用小勺把肉糜填入青辣椒；
牛肉虎皮尖椒的做法图解9

步骤9

小勺填肉糜之后、用筷子往里面捅下去，尽量把青辣椒填满；
牛肉虎皮尖椒的做法图解10

步骤10

填满肉糜的四根青辣椒；
牛肉虎皮尖椒的做法图解11

步骤11

每根辣椒上放5g软化的黄油；
牛肉虎皮尖椒的做法图解12

步骤12

用刷子(或者用手)把黄油涂抹均匀如图；
牛肉虎皮尖椒的做法图解13

步骤13

烤箱预热180°，烤制20-25分钟；
牛肉虎皮尖椒的做法图解14

步骤14

成品图；

牛肉虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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