虎皮尖椒

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胡同菲特巴
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虎皮尖椒，东北名菜之一，非常好吃下饭。一起做起来～
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虎皮尖椒的用料

尖椒 4根 生抽 1勺
盐 2克 白糖 1勺
醋 2勺 蒜 适量
食用油 适量

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒洗净，去除根蒂部分（有一个小技巧，从根蒂往内一捅，再轻轻一拽，轻松取出。）
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

擦干并切成大段
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

兑一个料汁，生抽一勺，盐2克，糖一勺，醋两勺。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，中小火，把尖椒放进锅中。用铲子不时的翻面并煎软。
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

煎出虎皮盛出。
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

蒜切片，一部分切蒜末。
虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

另起锅放少许油，下入蒜末爆香。
虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

下入料汁翻炒至沸腾
虎皮尖椒的做法图解9

步骤9

下入煎好的尖椒，翻炒均匀，待汁变浓即可出锅。
虎皮尖椒的做法图解10

步骤10

成品！

虎皮尖椒的烹饪技巧

料汁可以根据个人口味加减配料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 胡同菲特巴 编写，未经授权不得转载

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