芝心红薯饼

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May的小食光
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秋季是个丰收的季节，红薯收上来了，怎么吃出新意是个问题，今天用家里现有材料拼拼凑凑做一道煎饼。

芝心红薯饼的用料

红薯 1个 水磨糯米粉 50g
中筋粉 200克 面包糠 30g
芝士碎 适量 玉米油 适量
香蕉 一小段 奶粉 30克
鸡蛋 一个 椰丝 适量

芝心红薯饼的做法

芝心红薯饼的做法图解1

步骤1

红薯切片蒸熟捣碎
芝心红薯饼的做法图解2

步骤2

加入中筋粉，糯米粉和奶粉拌匀揉成面团，分成小剂子
芝心红薯饼的做法图解3

步骤3

准备好其他材料，香蕉切片备用
芝心红薯饼的做法图解4

步骤4

面团小剂子擀开放入一片香蕉和一小撮芝士碎，然后像做包子的手法捏一下压扁
芝心红薯饼的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋液中正反面蘸一下，再在面包糠里打滚粘满面包糠
芝心红薯饼的做法图解6

步骤6

电饼铛刷油放并正反面煎三分钟左右
芝心红薯饼的做法图解7

步骤7

到两面金黄装盘撒椰丝

芝心红薯饼的烹饪技巧

红薯大小水分不同，粉的量也要相应调整，面团揉到软呼呼不粘手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 May的小食光 编写，未经授权不得转载

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