宝宝香肠

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宝宝香肠的用料

肠衣 一包 鸡脯肉 3～4块
胡萝卜 一根 葱 一根
生姜 一块 盐 两勺
奥尔良腌料 一包 木薯粉 150克

宝宝香肠的做法

宝宝香肠的做法图解1

步骤1

买回来的肠衣用清水多清洗几次，清水中浸泡
宝宝香肠的做法图解2

步骤2

碗中放入葱段，姜片适量清水，抓捏1～2分钟装出葱姜水，控去葱段，姜片，只留水备用
宝宝香肠的做法图解3

步骤3

买回来的鸡脯肉切成小块
宝宝香肠的做法图解4

步骤4

把切成小块的鸡脯肉以及葱姜水倒入料理机或者破壁机打成肉泥
宝宝香肠的做法图解5

步骤5

150克左右木薯粉加水稀释一下
宝宝香肠的做法图解6

步骤6

胡萝卜切小丁，放入两勺盐，放入之前搅拌好的木薯淀粉水，同时倒入打好的鸡脯肉泥里，搅拌上劲
宝宝香肠的做法图解7

步骤7

将拌好的肉泥用勺子装进灌肠模具里，慢慢灌入肠衣
宝宝香肠的做法图解8

步骤8

灌好的肠衣两头用棉绳扎紧，在分段（按照自己喜欢的段的大小）扎好，再用牙签扎破没节香肠上的气泡排气
宝宝香肠的做法图解9

步骤9

冷锅烧水把灌好的香肠放在篦子上小火慢慢蒸半个小时左右
宝宝香肠的做法图解10

步骤10

好啦，出锅喽，做多一些，可以冷冻起来慢慢吃呦

宝宝香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 电器 烤箱 甜品

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