不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕

22.2万 浏览 5074 收藏
收藏
Molly美食日记
Molly美食日记 Molly美食日记
＋ 关注


只需要冷藏就能搞定的清甜芝士蛋糕 解决想吃甜食却没有烤箱的小烦恼 喜欢就关注我吧 爱下厨 爱拍照的@姜蜜条Molly

冻芝士蛋糕的用料

全麦饼干 200g 奶酪 140g
淡奶油 120g 糖粉 40g
牛奶 60g 吉利丁片 8g
黄油 60g

冻芝士蛋糕的做法

不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

制作冻芝士所有食材展示
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

首先将全麦饼干或者消化饼干压碎
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入室温融化的黄油，混合均匀
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入磨具中
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

按压至均匀平整，放入冰箱冷藏15mins
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

将奶酪隔水融化，同时用热牛奶将洗净的吉利丁片融化，并将含有吉利丁片的牛奶和奶酪充分混合
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

稀奶油倒入白砂糖
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

用搅拌机打发至8成
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

混合牛奶奶酪液，为了防止有颗粒感可以进行过滤，倒入磨具后，冰箱冷藏4小时
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模后切成八等份
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

每一小份的芝士蛋糕都可以加工成不同口味的，撒上抹茶粉的可以用薄荷叶点缀
不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

撒上可可粉的可以用巧克力豆点缀

冻芝士蛋糕的烹饪技巧

饼干可以替换成任意喜欢的，比如奥利奥也可以，另外混合好的芝士液一定要过滤在倒入模具，防止有颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 Molly美食日记 编写，未经授权不得转载

冻芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

冻芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 不用烤箱就能搞定的清甜冻芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活