酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素

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吃甜吃咸是永远的争论 栗子鸡却能统一所有人 在酱香微辣的刺激里 还有一份醇厚的甜 秋日美味，“栗”刻掌握

栗子鸡的用料

鸡腿 500g 去皮板栗 300g
青椒 2根 小红椒 少量
生姜 适量 大葱 适量
大蒜 适量 料酒 适量
生抽 适量 黑胡椒 适量
白糖 适量 卡乐·轻质不粘珐琅锅 一口

栗子鸡的做法

酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解1

步骤1

切成小块的鸡腿，放入冷水锅中加热焯水
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解2

步骤2

青红椒、大葱切段，生姜、大蒜切片
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解3

步骤3

锅中加入适量食用油，油热后放入板栗，炒至略微变色后捞出
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解4

步骤4

锅中留底油放入葱姜蒜爆，再倒入鸡块翻炒均匀
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解5

步骤5

待鸡块变色后放入适量料酒、生抽、老抽和少许糖，继续翻炒
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解6

步骤6

然后放入板栗，加一碗水，大火烧开后转小火焖炖20分钟
酱香微甜的秋日美味：栗子鸡｜居元素的做法图解7

步骤7

放青红椒段，撒入少量黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀，大火收汁即可

栗子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 居元素食帖 编写，未经授权不得转载

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