腊肉蔬菜披萨

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今天来和大家分享一款披萨的做法，真的超级鸡蛋，可是味道却一点不输给外面卖的哦，松软的饼胚，搭配丰富的馅料，自己做的不但干净卫生，而且用料十足，浓郁的芝士真的让人欲罢不能啊，自从我做了这披萨，孩子特爱吃，连连称赞比买的还香，再也不用点外卖啦，就喜欢妈妈做的，话不多说，赶紧一起来学习做法吧。

腊肉蔬菜披萨的用料

高筋面粉 200克	清水 80克
鸡蛋一个	黄油 20克
食用油 10克	酵母 3克
洋葱半个	马苏里拉芝士适量
腊肉肠 2根	时蔬适量
青椒半个

腊肉蔬菜披萨的做法

步骤1

将洋葱、青椒和腊肉肠分别切好，放到盘中待用。

步骤2

在面包机内依次放入：清水、鸡蛋、白糖、高筋面粉和酵母。

步骤3

接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成一个光滑的面团后进行发酵。

步骤4

图中是发酵好的样子时间约为半个小时左右，如果室内温度较低的话可以延长发酵时间。

步骤5

之后，取出发酵好的面团，用擀面杖将其擀成一个圆形，和烤盘尺寸接近即可，我用的是9寸的披萨烤盘。

步骤6

将擀好的饼胚放到披萨烤盘中，用叉子在上面均匀地扎上气孔。

步骤7

用刷子蘸取适量的番茄酱和沙拉酱，均匀地刷在饼胚上，再撒上适量的黑胡椒碎。

步骤8

将准备好的马苏里拉芝士碎撒在饼胚上，再放上自己喜欢的蔬菜。

步骤9

再把切好的腊肉肠均匀的摆放在上面，如图所示即可。

步骤10

最后，再撒上一层马苏里拉芝士碎，同时预热烤箱，再把烤盘放到烤箱中，用上下火180度，烤焙25分钟左右，表面芝士融化，饼胚变成焦黄色即可出炉。

腊肉蔬菜披萨的烹饪技巧

【小贴士】： 1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握哟。 2、用叉子在饼胚上扎上气孔是为了防止在烘烤的过程中，饼胚受热而鼓起来，有了气孔方便排气哦。 3、至于披萨中所搭配的食材可以根据个人的喜好随意搭配哦。 4、芝士的话建议用马苏里拉芝士，味道比较浓郁，而且还会拉丝，普通芝士片的话没有马苏里拉效果好。
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创建时间:2019-10-18

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