蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼用蒸制的方法可以说把鱿鱼的鲜美发挥到淋漓尽致，粉丝吸足了汤汁也超级美味。原汁原味，做法简单易懂。

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的用料

鱿鱼 一条 粉丝 一扎
蒜头 一头 洋葱 少许
红椒 一个 葱 数根
生抽 15克 鸡粉 5克
姜 一片 料酒 5克
花生油 适量

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法

#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解1

步骤1

粉丝用清水提前浸泡。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗干净，去软骨，表面的黑膜，在内层用刀切十字花刀。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解3

步骤3

纵向对半切开再切小块，鱿鱼须切短。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解4

步骤4

两鱿鱼块放入大碗内，倒入生抽，料酒，放入姜丝腌制大概十分钟左右。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解5

步骤5

洋葱洗净切小丁。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解6

步骤6

蒜头洗净去皮剁成蒜蓉。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解7

步骤7

红椒洗干净去蒂去籽切碎。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅里倒入适量花生油，放入洋葱丁蒜蓉爆香。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解9

步骤9

再放入红椒碎，倒入生抽，鸡粉炒匀即可。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解10

步骤10

粉丝捞起沥干水分放在碟子底层，铺上腌制好的鱿鱼块，再把炒好的蒜蓉铺在上面。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解11

步骤11

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制15分钟即可。
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解12

步骤12

出炉后撒上少许葱花香菜末，开吃吧！
#肉食者联盟#蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法图解13

步骤13

粉丝也超级鲜美无比哦。

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼清洗干净去软骨，一定要把表面的黑膜撕掉。蒸制的时间不宜过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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