蒜蓉鱿鱼蒸粉丝

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蒜蓉鱿鱼蒸粉丝是一款家常菜品，制作原料主要有大蒜、粉丝、鲜鱿鱼等。

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的用料

鲜鱿鱼 6只 粉丝 50克
大蒜 4瓣 色拉油 2汤匙
蚝油，白糖，料酒，生抽， 海鲜酱 辣椒 2根
葱花 适量

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解1

步骤1

尽量选择不是泡发过的鱿鱼，鱿鱼洗净
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解2

步骤2

去皮去除里面脏东西，肚子里有小个黑色一定要去除。
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解3

步骤3

取适量粉丝
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解4

步骤4

锅里放水煮开，这样粉丝淋进开水，:浸泡5~10分钟
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解5

步骤5

辣椒，葱，蒜头备用
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解6

步骤6

开始调汁，料酒1汤勺
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解7

步骤7

蚝油2汤勺
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解8

步骤8

海鲜酱2汤勺
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解9

步骤9

生抽2汤勺
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解10

步骤10

白糖1汤勺
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解12

步骤12

加适量清水
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解13

步骤13

放一旁备用
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解14

步骤14

用刀在鱿鱼身上切，不要切断如图
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解15

步骤15

粉丝捞出沥水剪短
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解16

步骤16

装盘
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解17

步骤17

把鱿鱼码在粉丝上面
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解18

步骤18

上锅蒸10分钟左右
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解19

步骤19

起油锅，小火倒入蒜蓉
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解20

步骤20

蒜蓉爆香后倒入调好的汁
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解21

步骤21

煮开后即可盛出备用
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解22

步骤22

把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解23

步骤23

再蒸3~5分钟
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解24

步骤24

最后撒上辣椒葱花即可
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解25

步骤25

成品图
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的做法图解26

步骤26

好吃哦

蒜蓉鱿鱼蒸粉丝的烹饪技巧

主要蒸的时间不能过久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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