板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！

2.9万 浏览 133 收藏
收藏
宝宝营养辅食食谱
宝宝营养辅食食谱 宝宝营养辅食食谱
＋ 关注

特别喜欢板栗的有木有，我就是其中一个，不管怎么做都喜欢，今天推荐一款车轮酥！

板栗车轮酥的用料

油皮 面粉（中筋） 250克
玉米油 60克 细砂糖 15克
50－60°水 90毫升 油酥面团：
低筋（中筋） 110克 玉米油 50克
板栗馅: 蒸熟的板栗 150克
牛奶 160克 黄油 20克
糖 25克 装饰
鸡蛋 一个 白芝麻 适量

板栗车轮酥的做法

板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解1

步骤1

准备食材备用
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解2

步骤2

油皮材料混合揉成团
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解3

步骤3

油酥材料混合揉成团
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜松弛20分钟
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解5

步骤5

蒸好的板栗加牛奶放搅拌机打成泥
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解6

步骤6

锅内放黄油，软化后放板栗泥加糖小火炒干至没有水分
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解7

步骤7

松弛好的油皮擀成长方形的薄片，上面放油酥
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解8

步骤8

1/3处对折，
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解9

步骤9

四周捏紧盖上保鲜膜松弛10分钟
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解10

步骤10

重复一次刚才的第8和第9步，松弛5分钟
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解11

步骤11

板栗泥做成球型
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解12

步骤12

松弛好的面团擀成长方形面片然后卷起来
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解13

步骤13

切小块，我的比较小做了15个，正常来说做12个合适的，烤箱提前预热
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解14

步骤14

酥皮压扁把板栗内陷包起来，下面收拢，上面整理成圆形
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解15

步骤15

刷上蛋黄液
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解16

步骤16

撒上白芝麻，入烤箱上下火180°烤38分钟
板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法图解17

步骤17

成品完美

板栗车轮酥的烹饪技巧

关于烤箱的温度和时间，大家根据实际情况调节哦！最后几分钟看牢别糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食食谱 编写，未经授权不得转载

板栗车轮酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

板栗车轮酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活