最是那一口松软的温柔:榴莲班戟｜居元素

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工作如此辛苦 生活就要与甜品为伍 此时来一口榴莲班戟 丝丝甜意沁入唇齿之间 最是那一口松软的温柔

榴莲班戟的用料

榴莲 适量 淡奶油 适量
白砂糖 35g 牛奶 250g
低筋面粉 80g 鸡蛋 2个
黄油 15g 卡乐·轻质不粘珐琅锅

榴莲班戟的做法

步骤1

鸡蛋磕入碗中，加砂糖、牛奶搅拌均匀，至糖全部融化。筛入面粉轻轻搅匀，加入黄油溶液混合均匀

步骤2

倒入锅中小火加热，舀一勺面糊入锅，快速转动，让面糊薄薄的铺在锅底，煎成薄厚均匀的薄饼
最是那一口松软的温柔:榴莲班戟｜居元素的做法图解3

步骤3

将薄饼盛出放凉待用，榴莲去皮取肉切小块。鲜奶油冷藏12小时，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打发至8成待用
最是那一口松软的温柔:榴莲班戟｜居元素的做法图解4

步骤4

取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放入榴莲，再铺一层奶油糊，将薄饼包成四方形即可

榴莲班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

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