海苔肉松吐司面包

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咸中带甜，好吃得停不下来

海苔肉松吐司面包的用料

高筋面粉 280克 全蛋液 30克
全蛋液 150克 糖 40克
盐 2克 酵母 4克
黄油 25克 内馅材料： 用量
沙拉酱 适量 海苔 1张
肉松 适量 全蛋液（刷表面） 少许
白芝麻（撒表面） 少许

海苔肉松吐司面包的做法

海苔肉松吐司面包的做法图解1

步骤1

准备好材料
海苔肉松吐司面包的做法图解2

步骤2

将纯牛奶倒入厨师机桶中，加入全蛋液、糖和盐对角放，再加入高筋面粉、酵母，启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉，全程10分钟
海苔肉松吐司面包的做法图解3

步骤3

等程序结束后加入软化的黄油，还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉，全程10分钟
海苔肉松吐司面包的做法图解4

步骤4

揉至扩展阶段，就是可以拉出薄薄的手套膜即可
海苔肉松吐司面包的做法图解5

步骤5

将面团取出揉圆，放在温暖处发酵40分钟
海苔肉松吐司面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团是原来的两倍大，用手沾面团戳面团一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
海苔肉松吐司面包的做法图解7

步骤7

将面团取出揉匀揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
海苔肉松吐司面包的做法图解8

步骤8

再将面团擀成长方形，如图所示
海苔肉松吐司面包的做法图解9

步骤9

挤入沙拉酱
海苔肉松吐司面包的做法图解10

步骤10

放入海苔
海苔肉松吐司面包的做法图解11

步骤11

挤入沙拉酱
海苔肉松吐司面包的做法图解12

步骤12

放入肉松
海苔肉松吐司面包的做法图解13

步骤13

由下往上卷起，再将收口捏紧
海苔肉松吐司面包的做法图解14

步骤14

收口朝下放入学厨的吐司模具中，放入烤箱进行二发，可以放入一杯开水，保持面包的湿度，发酵至8-9分满时
海苔肉松吐司面包的做法图解15

步骤15

取出在表面刷全蛋液，再用剪刀剪开几口，再撒上白芝麻
海苔肉松吐司面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，上下火165度，下层烤40分钟，烤好取出震一下，再趁热脱模，放入晾网上晾至手温再密封保存
海苔肉松吐司面包的做法图解17

步骤17

成品图
海苔肉松吐司面包的做法图解18

步骤18

图二

海苔肉松吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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