网红雪花酥

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自己做的更有料哦，想吃啥就加啥，一口一个根本停不下来……

雪花酥的用料

棉花糖 180克 饼干 150克
坚果 180克 蔓越莓 35克
芒果干 30克 冻干草莓 20克
盐 4克 黄油 65克
奶粉 40克

雪花酥的做法

网红雪花酥的做法图解1

步骤1

坚果我用了四种，花生，核桃，南瓜子，巴旦木，家里有啥加啥。水果干也是哦，芒果干和蔓越莓提前切成小粒装，方便最后一步好切，饼干如果比较大的话，也需要提前掰碎。
网红雪花酥的做法图解2

步骤2

如果你的干果是生的，需要烤箱提前加热下，170度5分钟，拿出来晾凉备用
网红雪花酥的做法图解3

步骤3

平底锅放入黄油，小火融化
网红雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油完全融化后放棉花糖，用铲子翻拌至棉花糖完全融化拉丝
网红雪花酥的做法图解5

步骤5

加入菜谱一半量的奶粉，搅拌均匀
网红雪花酥的做法图解6

步骤6

迅速把饼干、果干、坚果倒入，混合均匀后倒入剩下一半的奶粉，动作一定要快些哦，不然奶粉不好完全融化
网红雪花酥的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后趁热放入撒了奶粉的不沾烤盘中(尺寸是28*28)，用橡皮刮刀整理成方砖状，家里有小擀面杖的话，最好给它擀平压实，成品更紧实
网红雪花酥的做法图解8

步骤8

整形好趁还有热度的时候，切小方块，表面撒奶粉，雪花酥出炉啦

雪花酥的烹饪技巧

炒鸡啰嗦： 1.一定要用平底锅哦，和做牛轧糖一样啦。 2.第六步一定要快速搅拌，以确保都能粘上棉花糖液。 3.坚果一定要提前烤一下，果干切粒。 4.第七步整形手要快哦，嫌热的盆友可以戴上手套来压实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 锅具 不粘锅 甜品 炒

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