蒜蓉瑶柱蒸丝瓜

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桃花抹香
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  瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 瑶柱虽然一般人可以食用，但是儿童、痛风病患者是不宜食用的

蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的用料

丝瓜 1条 瑶柱 少许
蒜头 6一8瓣 盐 适量
玉米油 适量 蒸鱼豉油 1勺
葱花 少许

蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法

蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解1

步骤1

准备一条丝瓜
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解2

步骤2

瑶柱放入水中浸泡15分钟泡软
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮后切片(如图)
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解4

步骤4

把丝瓜先摆入盘子中
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解5

步骤5

蒜头切碎，再把泡软后的瑶柱用手撕碎
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解6

步骤6

不粘锅加入玉米油，烧热后下蒜头碎爆香
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解7

步骤7

闻到蒜头的香味后再加入撕碎的瑶柱炒均 看到蒜头变成淡黄色后加入少许盐调味
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解8

步骤8

把炒好的瑶柱碎铺在丝瓜上
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解9

步骤9

淋入一勺蒸鱼豉油
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解10

步骤10

把盘子放入蒸盘里
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解11

步骤11

蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸20分钟
蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的做法图解12

步骤12

出炉后撒上葱花即可(成品图)

蒜蓉瑶柱蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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