培根炒茄子。

精品
20.8万 浏览 5349 收藏
收藏
Mrs.梁大脸
Mrs.梁大脸 Mrs.梁大脸
＋ 关注

培根独特的烟熏风味融入到茄子中，加入秘制酱汁，尤为下饭，是秋冬不可缺少的餐桌美食。

培根炒茄子的用料

茄子 5根 培根 三片
生姜 5g 盐 3g
生抽 20g 老抽 8g
白砂糖 5g 味噌 10g
清水 半碗 植物油 20g
干辣椒 2个 香油 少许

培根炒茄子的做法

#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解1

步骤1

把茄子清洗干净。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解2

步骤2

培根切条备用。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解3

步骤3

茄子切块浸泡淡盐水备用。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解4

步骤4

电热锅加热，锅内倒入植物油，放入生姜片和干辣椒爆香。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解5

步骤5

倒入培根片翻炒均匀。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解6

步骤6

再把茄子沥干水倒入锅中翻炒几下。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解7

步骤7

调配酱汁：生抽，蚝油，白砂糖，味噌，盐混合搅拌均匀。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解8

步骤8

倒入锅中翻炒几下，加入半碗清水转中小火，盖上锅盖闷煮3-5分钟左右，最后淋少许香油即可出锅。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解9

步骤9

喷香扑鼻，超下饭。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解10

步骤10

简单快手。
#肉食者联盟#培根炒茄子。的做法图解11

步骤11

你学会了吗？

培根炒茄子的烹饪技巧

1.使用长茄子口感更好。 2.因为很多朋友是在外工作，所以今天也是用了新思特的电热锅来烧菜，一个锅就能搞定煎炒煮炸焖炖，而且收纳也很方便。 3.除了培根还可以用肉沫，腊肠炒，都非常美味。 4.浸泡淡盐水的目的是避免茄子因氧化而发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

培根炒茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

培根炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #肉食者联盟#培根炒茄子。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #肉食者联盟#培根炒茄子。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活