油酥火烧

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与世隔绝的鱼
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刚从网上学的油酥火烧，今天就立马做来吃，还挺成功，就想分享给大家。

油酥火烧的用料

面粉 300克 酵母 3克
温水 170克 油酥：
面粉 60克 花椒粉 适量
五香粉 适量 盐 适量
葱碎 适量 油 60克

油酥火烧的做法

油酥火烧的做法图解1

步骤1

先把酵母倒入温水中搅拌至融化，然后把酵母水全部倒入面粉中混合揉成面团，面团上抹薄薄的一层油，盖上保鲜膜松弛30分钟。
油酥火烧的做法图解2

步骤2

油酥：面粉、五香粉、花椒粉、葱碎、盐放入碗中搅拌均匀，油热后倒进搅拌好的面粉中快速搅拌均匀。
油酥火烧的做法图解3

步骤3

醒好的面分成八份，全部擀成长条，抹一层油酥从上到下卷起来，把两个头往里对折翻过来松弛10分钟。
油酥火烧的做法图解4

步骤4

松弛好压扁，擀成牛舌状的薄饼，放入烤盘中，喷一点水撒上芝麻。
油酥火烧的做法图解5

步骤5

烤箱提前180度预热10分钟，把烤盘放进去180度烤十分钟即可，酥酥脆脆的。
油酥火烧的做法图解6

步骤6

成品。

油酥火烧的烹饪技巧

真的很好吃，大家可以试一试，饼里还可以加肉或者菜之类的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 与世隔绝的鱼 编写，未经授权不得转载

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