万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指

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是肖大发呀
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不给糖就捣蛋，又是一年Helloween。 不过今年没有糖果，只有女巫的手指哦，宝宝要吃苹果吗？ 话说做之前没感觉到害怕，但在拍照的时候却有那么点恐怖。 啊，唯一有点遗憾的就是手指断开的位置血不够真实，我又不想用番茄酱，毕竟酸甜的手指味道还是怪怪的。哈哈哈哈~最后用的是树莓果汁，颜色稍微浅了一点。 来吧，万圣节到了，一起耍呀~

饼干的用料

低筋面粉 100g 杏仁粉 50g
泡打粉 2g 黄油 50g
糖粉 40g 盐 1g
奶粉 10g 鸡蛋液 30g
杏仁 适量

饼干的做法

万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解1

步骤1

黄油提前放置室温软化。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解2

步骤2

低筋面粉与杏仁粉还有泡打粉混合在一起过筛一遍。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解3

步骤3

称好鸡蛋液。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解4

步骤4

软化好的黄油加糖粉、盐，用电动打蛋器打至发白。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解5

步骤5

鸡蛋液分两次加入到打发好的黄油里。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解6

步骤6

充分打发至鸡蛋液被吸收。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解7

步骤7

打发好后加入奶粉和混合过筛的低筋杏仁粉、奶粉、泡打粉。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解8

步骤8

为了防止用电动打蛋器会粉末飞溅，可以用刮刀先拌匀，再用电动打蛋器混合均匀，最后再用刮刀拌匀成团，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解9

步骤9

分成12g一个的小团子，搓圆。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解10

步骤10

再搓成长条，然后用大拇指与食指捏出关节的部分。然后再用牙线压出关节的纹路。杏仁蘸取鸡蛋液，然后放在面团最前面的位置，稍稍按压一下粘住即可。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度，烤盘垫上油纸
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解12

步骤12

上下火烤15分钟，再调成180度，上下火烤7分钟上色。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解13

步骤13

成品。
万圣节玩乜鬼-送你一根女巫的手指的做法图解14

步骤14

是不是好逼真哇，小孩子不要模仿哦，这是饼干饼干饼干！！不是真的手指。

饼干的烹饪技巧

1.每个牌子的面粉吸水性都不同，配方里鸡蛋液用的是30g，如果偏干的话可以适量加2-4g的鸡蛋液酌情调节一下。如果偏湿，那就加点低粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 是肖大发呀 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 加餐

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